Frische Pasta, würzige Tomatensoße gepaart mit aromatischer Fenchelsalami, viel Knoblauch, Parmesan und getrockneten Tomaten: Wie hört sich das für euch an? Für mich ist es eins meiner liebsten Pasta-Rezepte. Dieses typisch italienische Pasta-Gericht ist schnell gemacht und einfach unglaublich lecker.
Mein großer und sehr langer Rückblick auf das Jahr 2021 – samt Corona-Blues, Griechenland-Vermissung, Zimtschnecken-Liebe und einem wunderbaren Holland-Trip.
Hand aufs Herz, würdet ihr sagen, ihr liebt euch? Also nicht nur so ein bisschen mögen, sondern voll und ganz? Ich finde das gar nicht so leicht. Jennifer Angersbach ist personzentrierte Beraterin und Expertin, was das Thema Selbstliebe angeht. Im Interview verrät sie, warum wir uns oft selbst so kritisch sehen und räumt mit dem Mythos auf, dass wir uns selbst nicht loben dürfen.
Niederlande statt Pott: Im Jahr 2022 wird ein Kalender mit Motiven aus den Niederlanden meine Küchenwand verschönern. Wer wie ich große Holland-Liebe im Herzen hat, für den ist dieses Kalender-Freebie genau das Richtige. Ich präsentiere 12 Motive aus den Niederlanden frei zum Download.
Akoholfreie Gin-Alternativen gibt es mittlerweile viele. Eine, die mich restlos überzeugt hat, kommt mit der Pipette ins Glas. Denn die GinWürze von echtöl ist kein fertig gemischtes Getränk, sondern ein kaltgepresstes Öl mit wunderbarem Wacholder. So könnt ihr selbst bestimmen, wie intensiv euer Drink werden soll. Tropfengenau sozusagen ;)!
Street Art, lauschige Cafés, Trödelhallen und ein Pfannkuchen-Schiff: Das ist der alternative Norden der Hauptstadt Amsterdam. Kommt mit auf einen Ausflug ins Café Noorderlicht, zum Trödeln bei Van Dijk and Ko und zum Bestaunen fantastischer Street Art in einem eigens dafür geschaffenen Museum.
Eine prächtige Altstadt, denkmalgeschützte Häuser und ein Wikingermuseum: Ribe in Dänemarks Südwesten lockt jedes Jahr Tausende von Tagestouristen an. Die schnuckelige Stadt hat auch mich schnell verzaubert. Kommt mit auf einen Tagestrip in Dänemarks älteste Stadt.
Diese Nudel-Pfanne überzeugt nicht nur durch ihren Geschmack. Dank der Roten Bete ist die Pink Pasta mein persönliches Trendfood des Sommers. Mit Zucchini, Pilzen und Erbsen ist die vegetarische Pasta gesund, schnell zubereitet und herrlich aromatisch.
Der Sommer ist da: Im malerischen Fischerdorf Ditzum in der Nähe von Emden zeigt er sich von seiner schönsten Seite. Kommt mit auf einen Spaziergang durch Ostfriesland. Abseits von Hektik und jeder Großstadt. „Am Ende der Welt“, wo die Ems in den Dollart übergeht, Schafe gemütlich auf dem Deich grasen und die Dorfkirche aussieht wie ein Leuchtturm.